Хотя диетическое потребление помидоров и блюд из них, содержащих ликопен, как сообщается, снижает риск рака предстательной железы, имеется небольшое число исследований, посвященных изучению ассоциации между плазменным уровнем ликопена и других каротиноидов и раком предстательной железы. Center for Human Nutrition, University of California at Los Angeles School of Medicine (США) провел случай-контроль исследование, чтобы исследовать эффекты антиоксидантов на риск рака предстательной железы. Изучение включило 65 пациентов с раком предстательной железы и 132 человека без онкологических заболеваний в период 1993 1997 гг. Значительные обратные ассоциации с раком предстательной железы наблюдались с плазменными концентрациями каротиноидов: ликопена (относительный риск=0,17; p=0,0052) и зеаксантина (относительный риск=0,22; p=0,0028) при сравнении самого высокого с самым низким уровнем. Менее тесные ассоциации были найдены для лютеина (относительный риск=0,30; p=0,0064) и бета-криптоксантина (относительный риск=0,31; p=0,0666).

Источник: Vitamini.ru